Préparation: 10 mn Cuisson : 20 mn
Ingrédients Thé vert
12 à 15 Morceaux de sucre
Brins de menthe fraîche poivrée de préférence
Eau Bouillante
Préparation Faire bouillir l’eau
Rincer la théière à l’eau bouillante
Verser 2 cuillerées et 1/2 de thé vert
Rincer le thé avec l’équivalent d’un verre d’eau bouillante.
Laissez infuser 2 minutes.
Versez de nouveau la valeur d’un verre d’eau bouillante. Secouez énergiquement la théière pour rincer le thé. Jetez l’eau.
Ajoutez le sucre, la menthe (les feuilles sans les tiges)
Remplissez d’eau bouillante.
Placez la théière sur le feu jusqu’à ébullition.
Quand le thé bout retirer la théière du feu avec précaution,
Laissez infuser quelques minutes.
Verser un peu dans un verre et goûter le pour rectifier la teneur en sucre. Le thé se boit très sucré.
Avant de servir, verser le thé plusieurs fois dans verre en tenant la théière le plus haut possible afin de l’oxygéner, et reversez le dans la théière
Servir très chaud.
SOURCE :www.marocolors.com/article.php3?id_article=22 
Sujet: Thé à la menthe 
Dim 1 Fév - 13:12
